Quinoa 100gr

Quinoa is afkomstig uit Zuid-Amerika en behoort tot de groep van graan soorte. Quinnoa zijn korrels die geen granen zijn, maar een grote hoeveelheid zetmeel bevatten. Quinoa heeft een lage glycemische index en heeft een hoog gehalte aan vezels. Van alle soorten heeft witte quinoa de meest delicate smaak en zwelt het meest tijdens het koken. Quinoa is een bron van eiwit en mineralen. Quinoa bevat vezels, B-vitames, vitamine E en ijzer, In Nederland dient quinoa vooral als basis voor de maaltijd, net zoals zilvervliesrijst of couscous.